油爆辣椒做法？

油爆辣椒是饭桌上常见的一道菜肴，做法也很多，今天介绍两种油爆辣椒的做法：

做法一：

食材：

辣椒、葱姜蒜、食用油、酱油、蚝油、、盐、白糖、醋，注意适量。

制作流程：

1、准备好食材，用调味料酱油、蚝油、白糖、醋开发者_如何学Go、盐做成碗汁，加入适量水，

2、锅里放适量油烧热，

3、放入辣椒煎炒，

4、辣椒表面起泡后，放入葱姜蒜炒匀，

5、放入调好的碗汁炖五分钟，

6、入味的辣椒出锅装盘。

做法二：

食材：

辣椒、蒜米、盐、酱油、米醋，注意适量。

制作流程：

1、辣椒洗干净，拍扁，

2、用水冲干净辣椒籽，

3、用手撕成小块，蒜米拍碎，

4、锅内下油，放入蒜米，爆香，

5、倒入辣椒，翻炒，

6、然后，再加入适量盐，酱油，翻炒，

7、焖3分钟左右，出锅前，放入适量米醋，

8、入味的辣椒出锅装盘。

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