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干蛏子怎么做好吃呢??

Fay玩命 2021-11-01 00:31

开发者_JS百科

干货蛏子可以炒,煮汤,蒸等。

例如青瓜炒蛏子干的做法具体如下:

食材准备:黄瓜1根,蛏子干50g,小辣椒2-3个,青辣椒2只,姜,蒜,盐,生抽,葱,料酒适量。

1、青瓜切成小条备用。

2、将蛏子干用水泡发。

3、开火倒油,下姜蒜和小辣椒爆香。

4、待香气出来后,青椒也放入锅里。

5、再将青瓜放入锅中翻炒5分钟。

6、将蛏子干放入锅中翻炒5分钟。

7、加入少许生抽和料酒炒一下,就可以出锅了。

8、青瓜炒蛏子干就完成了。


对您的评价: 继续参加哦 2021-11-01 00:32

蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用.

姜切片,葱切葱花,大蒜去皮.

油锅放3匙油,烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟,捞出备用.

小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴),加入原只的小尖椒(太辣我不敢切开,喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下.

待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了

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苏安晨Sac 开发者_如何转开发 2021-11-01 00:34

干货蛏子可以炒,煮汤,蒸等。

例如青瓜炒蛏子干的做法具体如下:

食材准备:黄瓜1根,蛏子干50g,小辣椒2-3个,青辣椒2只,姜,蒜,盐,生抽,葱,料酒适量。

1、青瓜切成小条备用。

2、将蛏子干用水泡发。

3、开火倒油,下姜蒜和小辣椒爆香。

4、待香气出来后,青椒也放入锅里。

5、再将青瓜放入锅中翻炒5分钟。

6、将蛏子干放入锅中翻炒5分钟。

7、加入少许生抽和料酒炒一下,就可以出锅了。

8、青瓜炒蛏子干就完成了。


头很疼啊w 2021-11-01 00:39

辣炒蛏子干的做法

1.蛏子干泡水一天,去内脏洗净。

2.锅加水烧开,将蛏子过水捞出。

3.青椒,青、红杭椒切成丝。

4.肉丝加少许盐,料酒拌匀,锅放油加入姜丝,放入肉丝,将肉丝炒熟盛出。

5.锅加开发者_如何学运维油,放入辣椒丝翻匀去生,加一茶匙生抽,炒匀盛出。

6.锅放油,倒入蛏子翻炒,加一大勺蚝油炒匀。

7.把肉丝和青椒丝倒入锅中,翻拌均匀。


对您的评价: 继续参加哦 2开发者_C百科021-11-01 00:45

蛏子
500g
萝卜干
10g

蛏子汤的做法
新鲜蛏子基本没有泥沙只要过水洗干净就好了,如果不放心可以放在清水里,加少许盐和油让它们吐沙。
锅里水开之后下蛏子烧10分钟,放一小勺料酒,会有少量浮沫,撇掉就好。
加10g萝卜干,我用的是萧山萝卜干,超市里或小商店都会有,主要是用来提鲜,如果一不小心放多了那连盐都不用放了。


被伤爱情的独立 2021-11-01 00:46

三椒蛏子干

三椒就是用小尖椒,普通绿辣椒和花椒.

主料是蛏子干.其他配料是葱姜蒜.见附图.

准备:

1.蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用.

2.姜切片,葱切葱花,大蒜去皮.

做法:

1.油锅放3匙油,烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟,捞出备用.

2.转小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴),加入原只的小尖椒(太辣我不敢切开,喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下.

3.待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了.

小尖椒的清香,大红袍花开发者_开发知识库椒的浓郁辛麻,把蛏子干独有的鲜韧口感都激发得非常充分


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