简单又易做：凉拌菜做法大全？

简单又易做：凉拌菜做法大全

凉拌是保存蔬菜营养的最好方法，那么凉拌有哪些做法呢？让我给你介绍一下。

凉拌菜做法一：凉拌黄瓜

凉拌黄瓜所需材料

配料：黄瓜

配料：白糖、盐、米醋、少许白芝麻、香油

凉拌黄瓜做法

1.黄瓜去皮去核，洗净拍成块，用糖和盐腌制20分钟左右。

2.除去水分，倒入香油和醋，撒上一些白芝麻。好好享受。

凉拌菜做法二：绿豆芽拌海带

绿豆芽拌海带所需材料

成分：海带和绿豆芽

配料：盐、味精、白糖、香油

绿豆芽拌海带做法

1.海带洗净，放入沸水锅中，焯水至断，捞出。

2.将海带切成细丝，放入盆中。

3.将绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出，用冷开水冲洗一次，然后沥干水分。

4.将绿豆芽倒入海带丝盆中，加入精盐、白糖、味精、香油，拌匀即可享用。

凉拌菜做法三：凉拌白菜胡萝卜丝

凉拌白菜胡萝卜丝所需材料

配料：大白菜、胡萝卜、木耳

配料：盐、味精、香油和醋

凉拌白菜胡萝卜丝做法

1.大白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，银耳洗净撕块。

2.将白菜丝、胡萝卜丝、木耳片依次放在盘子里，然后加入盐、味精、香油和醋拌匀，即可享用。

凉拌菜做法四：凉拌肉片

凉拌肉片所需材料

食材：猪肉

配料：姜、蒜、腌韭菜花

凉拌肉片做法

1.生姜洗净，切半片，另半片剃光，剁成细粉备用。

2.猪肉洗净，切成块，放入锅中，加入适量清水。用大火煮猪肉。

3.舀去浮沫，加入姜片、料酒、精盐，小火煮。

4.煮到可以用筷子戳肉，然后捞出备用。

5.大蒜洗净去皮，用刀打碎，捣成蒜泥备用。

6.蒜泥与酱油、腐乳、白糖、辣椒油、香油、味精混合。

7.猪肉片加调料享用。

凉拌菜做法五：凉拌卷心菜

凉拌卷心菜所需材料

材料：卷心菜

配料：酱油、香油、白糖和盐

凉拌卷心菜做法

1.白菜去皮，洗净，切成段。