开胃素菜 酸辣白菜的做法？

工艺：油炸口味：酸辣难度：平均人数开发者_如何学Go：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

3块白菜。

辅料：

3克盐

6个干辣椒。

15毫升酱油。

米醋45毫升。

2滴香油。

白糖15克。

5片葱花。

酸辣白菜怎么做：1。白菜洗净后，垂直切成两半，刀倾斜45度，白菜切成片(见图2)。

2.干辣椒用手掰碎，或者用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。将大葱切片。

3.将油倒入锅中，用大火加热。当油热到七成时，加入干辣椒和洋葱片使其变香。

4.当辣椒丝颜色稍深，能闻到辣味时，倒入白菜片翻炒2分钟。加入糖、盐、米醋和酱油，翻炒1分钟，取出前倒入2滴香油。