古老的西点：各种蛋糕制作方法？

古老的西点：各种蛋糕制作方法

蛋糕是一种面食，通常是甜的。典型的蛋糕都是烤出来的，那么做蛋糕的方法有哪些呢？让我给你介绍一下。

海绵蛋糕

海绵蛋糕所需材料

配料：低筋面粉和鸡蛋

配料：色拉油、白糖

海绵蛋糕做法

1.将鸡蛋打在容器中，加入白糖，放入装有温水的容器中。

2.打至原来的五倍左右，表面基本没有气泡。

3.倒入过筛的面粉，搅拌均匀，将油和水混合，加入一部分蛋糊搅拌均匀，然后放回原来的蛋糊中搅拌均匀

4.倒入模具，放入烤箱150预热，三楼烤30分钟，30分钟后170烤20-30分钟，取出。

5.把它倒过来，让它冷却，脱模，享受它。

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕所需材料

食材：奇峰蛋糕

配料：淡奶油、鱼胶粉、绵白糖、草莓酱和牛奶

慕斯蛋糕做法

1.奶油中加入适量白糖，搅打至稍有质感，加入草莓酱搅拌均匀。

2.将鱼膜浸泡在牛奶中。浸泡后，将鱼膜放入锅中，从水中融化。

3.切掉奇峰蛋糕的边缘，使其比蛋糕模具小一圈，然后把每样东西都做两个。

4.将一块蛋糕放入模具中，将融化的鱼膜放入淡奶油中，搅拌均匀，得到木丝馅。

5.将木丝馅倒入模具中，加入一块蛋糕，倒入剩余的木丝馅。盖上保鲜膜，放入冰箱4小时。

H森林蛋糕

H森林蛋糕所需材料

配料：奇峰蛋糕、黑巧克力、樱桃

配料：奶油、朗姆酒、白糖、白巧克力、糖粉

H森林蛋糕做法

1.烤箱预热180，蛋糕模具上铺上烤箱纸，模具边缘不用上油。

2.蛋清和蛋黄分开，放入冰箱冷却。

3.将蛋黄、水和糖搅拌均匀。

4.将面粉、泡打粉、低筋粉、可可粉混合，过筛倒入，搅拌成均匀的面糊。加入杏仁粉、樱桃汁、樱桃酒，再次搅拌均匀。

5.蛋清中加入少量盐，用搅拌机打至难以起泡。

6.将打好的蛋清和面糊慢慢混合，轻轻搅拌

7.将混合物倒入模具中，在150-170的烤箱中烘烤50-60分钟，然后取出取出。

芝士蛋糕

芝士蛋糕所需材料

配料：奶油奶酪、鸡蛋、酸奶油

配料：糖开发者_开发百科粉、奥利奥饼干、黄油

芝士蛋糕做法

1.奶酪条切片，然后将奶酪放入电动打蛋器中搅拌至变软，搅拌半小时左右。