蒜蓉番茄酱怎么炒鱿鱼？

“我的家人最喜欢吃鱿鱼，即使我不在海边，我也可以买一些冷冻鱿鱼。即使在海边买的鱿鱼都是速冻或者保鲜的，但是这些深海鱼一旦出了海就活不了了，需要速冻保鲜。这是一个住在海边的朋友说的。所以买这些没什么区别。鱿鱼营养很高。

鱿鱼的营养价值不逊于牛肉和金枪鱼。每百克鱿鱼干含蛋白质66.7克，脂肪7.4克，以及大量的碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。鲜鱿鱼的蛋白质含量高达16%~20%，脂肪含量极低，不到1%，所以热量也低。对于怕胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择。鱿鱼的脂肪中含有大量的EPA DHAA等高度不饱和脂肪酸，肉中所含的大量牛磺酸能有效降低血管壁中堆积的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石的形成相当有效。同时可以补充脑力，预防老年痴呆症。因此，鱿鱼是易患心血管疾病的中老年人的健康食品。"

成分详情

食材冷冻鱿鱼400g辅料青辣椒4个蒜3瓣食材调开发者_高级运维和油1大勺蒸鱼鼓油半大勺料酒1大勺亨氏番茄酱2大勺盐焗鸡精适量酱味油炸过程10分钟耗时简单难度如何用蒜蓉番茄酱炒鱿鱼步骤1材料：鱿鱼400g青辣椒4个蒜3瓣调料：番茄酱2大勺调和油1大勺料酒1大勺蒸鱼鼓油半大勺盐焗鸡精2。材料洗净，青红椒切好，鱿鱼用切割刀切好，蒜切成粉，3。将开水放入开水中，焯一下剁碎的花刀，4。热锅倒入调和油，蒜粉翻炒，5。倒入青红椒，翻炒几下，7。倒入蒸好的鱼鼓油，8。倒入料酒，9。倒入番茄酱，10。倒盐，11。

*用手轻轻摩擦鱿鱼膜，使其与肉分离。拔出来很容易。我先把皮膜去掉。

*杀鱿鱼时要小心，否则它肚子里的沙袋很容易粘在肉上，很难清洗干净。

*切花刀一定要切在肚子上，不然不会开花。速冻鱿鱼焯水后容易炸，否则容易出水，不容易炸。

*料酒有去腥增鲜的作用。

*鱿鱼一定要煮熟，否则会引起肠道运动障碍。作品中使用的厨具依然美味来自美食界：不粘锅、煎锅及类别：热菜、家常菜海鲜、普通菜、荤菜、儿童朋友的晚餐、秋季食谱午餐