啤酒菜是怎么样的？啤酒菜谱大全？

啤酒菜是怎么样的？

喝不同的酒配相应的菜来保持人体正常机能不受损害，啤酒食谱呢？让我给你介绍一下。

啤酒鸭

啤酒鸭所需材料

食材：新鲜鸭肉

配料：蒜苗、八角、桂皮、香叶、姜、蒜瓣、干辣椒、啤酒、食用油、酱油、蚝油、料酒、盐和糖

啤酒鸭做法

1.鸭肉切碎洗净备用。八角、桂皮、香叶洗净。将干辣椒、蒜瓣、蒜苗、姜切好备用。

2.锅中烧开水，加入一片生姜和适量料酒，将鸭肉放入热水中煮沸，去除浮沫和血水。

3.捞起鸭肉，用清水冲洗干净，沥干水分。

4.锅热油热后，放入姜片、蒜瓣翻炒，再放入鸭肉翻炒至干。

5.放入八角、桂皮、香叶，与鸭肉一起炒匀，放入鸭油翻炒。

6.加入酱油、盐、蚝油和小许白糖翻炒一会儿，使调料的香味和调料的香味均匀地包裹在鸭肉上。

7.倒入半瓶啤酒，大火烧开，小火煨至浓汤几乎收汁。

8.挑出八角、桂皮、香叶，再放入干辣椒、蒜苗翻炒一会，即可享用。

啤酒烧鸡翅根

啤酒烧鸡翅根所需材料

配料：鸡翅根

配料：啤酒、生姜、大蒜、洋葱、酱油、酱油、盐、冰糖、蜂蜜、油、欧芹

啤酒烧鸡翅根做法

1.鸡翅根洗净放入冷水锅中。放两片生姜煮开，去腥去血沫，去掉鸡翅根，用厨房纸吸去表面水分。

2.锅中放少量油，中小火煎鸡翅至表皮金黄。

3、酱油、盐、果汁，准备好冰糖和蜂蜜，切姜和葱，剥蒜瓣。

4.锅内留炸好的鸡翅根油，依次炒姜片、蒜瓣、洋葱，加入冰糖搅拌均匀。

5.将啤酒倒入锅中，用大火煮沸，然后用小火煨15分钟。

6.鸡翅根翻一半。有少量汤汁时，将蜂蜜倒在鸡翅根部表面。果汁快收齐了。改火收汁，撒上葱和欧芹。

啤酒红烧肉

啤酒红烧肉所需材料

食材：五花肉

配料：大蒜、生姜、八角、香叶、啤酒、盐、酱油、料酒、白糖和香醋

啤酒红烧肉做法

1.五花肉洗净后，切成小块，蒜瓣和姜片切好；八角和香叶洗净。

2.用少许油加热锅，把五花肉放进去。

3.用小火煸炒肉，直到它变色。加入4g料酒继续翻炒。

4.然后加入冰糖翻炒。加入蒜瓣、姜片、八角、香叶翻炒。

5.食材炒好后，加入香醋和酱油，用中火慢慢翻炒，直到肉馅包裹上色。