白菜豆腐粉条包子做法？

首先准备食材：高筋面粉500克、豆腐一块、白菜一半、粉丝一把、姜一块、葱两个、胡椒粉、食盐。

白菜豆腐粉条包子做法：

1、首先将豆腐切成小块，炒锅入油烧热，下入豆腐块煎至金黄，捞出后切成块状放入盆中，备用。

2、粉条一小把在开水里煮软，把粉条盛出控水之后在案板上剁碎，备用。

3、洗好的白菜切碎放入盆中，加适量食盐腌制片刻，备用。

4、把面粉、发酵粉、温水混合，然后用手揉成团。用手攥去白菜里多余的水分，放入煎好的豆腐里，粉条也一并放入，最后加香油、味精、十三香搅拌均匀，这样馅料就做好了。

5、发好的面团在案板上揉光，分成小的面剂子，擀成皮，把馅料包进面皮里面，放一旁待用。

6、锅加水烧热，蒸格上抹一层食用油，放入包好的包子生坯进行二次发酵。发酵20分钟之后开火蒸制，蒸汽上来再继续蒸15分钟即可关火，这样白菜豆腐粉条包子就做好开发者_运维技巧了。

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