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浓郁美味的牛排家常做法大全?

浓郁美味的牛排家常做法大全

由于牛排蛋白质含量高、脂肪含量低、味道鲜美,牛肉被普遍称为肉类中的骄傲。来介绍一下牛排的食谱,几分钟就能做出堪比大厨的家常菜牛排。

牛排的做法大全一:红酒牛排

材料:牛排220克,洋葱110克

辅助材料;黄油、盐、红酒、蛋清、橄榄油、蚝油、番茄酱、黑胡椒、糖、玉米淀粉、金针菇各20克

做法:1。首先用刀背拍松牛排的正反面,让牛肉变大。

2.牛肉中倒入少量红酒和蛋清,撒上一些黑胡椒,用半勺淀粉反复抓取,让牛肉吸收所有的酱汁。

3.然后加入橄榄油,搅拌均匀,腌制1小时。此外,将适量的红酒、蚝油、番茄酱、盐、糖和黑胡椒混合成一碗果汁。

4.洋葱切丝。锅内倒入橄榄油,洋葱丝、黑胡椒丝加盐翻炒,加入少许金针菇翻炒,装盘。

5.锅内黄油融化后,放入牛排,煎至边缘变色,再翻面略煎。最后倒入准备好的碗汁,煮开。将牛排放在洋葱和金针菇上。

牛排的做法大全二:芝麻牛排

材料:牛里脊200克

辅料:白芝麻、蛋液、红酒、黑胡椒、盐、葱、姜

做法:1。先把牛里脊肉切成大块,用刀背拍松两面;生姜被压扁;拍打洋葱并切成长段。

2.加入盐、黑胡椒、少许红酒、开发者_如何学Go姜、葱拌匀倒入牛肉中,腌制20分钟。

3.牛肉表面裹一层面粉,然后是蛋液,再贴上白芝麻。

4.倒入油锅,加热至五成热,然后加入牛肉,炒至微黄。

牛排的做法大全三:孜然牛排

材料:牛排200克

辅料:油、孜然、蚝油、酱油和番茄

做法:1。先把牛肉切成薄片,用刀背把断了的排骨一根一根戳下去。然后放入盛有适量油的碗中拌匀,再继续倒入孜然粉、蚝油、酱油拌匀。

2.热锅加油,放入牛排,煎一面至金黄色,翻面煎另一面。

3.最后切一些西红柿装饰一下。

牛排的做法大全四:西冷牛排

材料:1块牛腩牛排

辅料:西兰花、胡萝卜、1个鸡蛋、黑胡椒、精盐和黄油35g

做法:1。首先用刀背拍打牛排至松垮,然后撒上一些黑胡椒和盐,两面抹匀,腌制10分钟。

2.锅中烧开水,加入胡萝卜和西兰花。

3.取一个平底锅,将黄油少量火化,加入蒜片炒出香味,再加入牛排,然后翻面。

4.用小火加热炉子上的铁板,排好配菜和牛排,加入一个鸡蛋,将黑胡椒汁倒入剩余的基础油中,用小火加热。

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