炸薄壳不换金的做法？

“对于我们这些从小在潮汕地区长大的孩子来说

【潮汕金不换炸壳】听到名字就流口水。是夏天潮汕餐桌上常见的食物。

对于我们这些从小在潮汕地区长大的人来说，【炸壳】听到这个名字都会流口水。是夏天潮汕餐桌上常见的美味。它的成分和味道都很简单。贝壳在夏天特别受欢迎~ ~贝壳本身很好煮，炒的时候肉会缩回去。做这道菜的时候，一定要注意不要煎太久，这样才能保证你的外壳鲜嫩多汁。

(ps:金不换，又名九层塔，又名罗勒)”

成分详情

主料，辅料适量，蒜适量，黄金适量，油适量，开发者_JAVA技巧盐3勺，料酒适量，辣椒适量，麻辣味适量，翻炒过程10分钟，耗时，简单，难。步骤1准备材料，2选择潮汕本地蒜，炒起来味道更香(左：颜色偏红的本地蒜，右：普通白蒜)，3水洗壳(不用盐吐沙)，4金洗细，5辣椒蒜拍切，加盐和料酒，大火翻炒，最后翻炒。提示1。不换金的话味道更好，放的太早香味容易挥发。

2.大火翻炒，就有一锅气了。来自美食世界小猪美食书作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常菜、海鲜、普通菜、老朋友聚餐、夏季食谱、午餐