蘑菇可以怎么做 蘑菇的做法大全?
蘑菇可以怎么做
蘑菇,经常吃蘑菇可以促进身体对其他食物营养的吸收,尤其是在春天,非常适合吃蘑菇来补充身体营养,那么蘑菇有哪些做法呢?让我给你介绍一下。
鸡翅炖蘑菇
鸡翅炖蘑菇所需材料
配料:鸡翅、蘑菇、洋葱、大蒜和生姜
配料:芝麻油、小葱和蚝油
鸡翅炖蘑菇做法
1.鸡翅洗净,切成块。加入蚝油、酱油、盐、姜、料酒、胡椒粉、蒜末腌制2小时左右。
2.将蘑菇放入沸水中煮沸,并加入少许盐。
3.砂锅放少许油,放入蒜和姜翻炒。
4.加入腌制好的鸡翅翻炒。
5.鸡翅变色煮熟后加入香菇、洋葱和少量剁椒翻炒。
6.在鸡翅顶部加入两勺酱油、一勺酱油、一勺糖、一勺蚝油、适量的盐和水,小火炖十分钟,直到汤汁剩一半。
7.锅中倒少许香油,撒上小葱、欧芹、罗勒叶,稍加搅拌。
奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤所需材料
配料:蘑菇、洋葱、奶油、面粉
配料:黄油、黑胡椒
奶油蘑菇汤做法
1.洋葱洗净,切成细粒,香菇洗净切片备用。
2.把锅洗干净,晾干。加入黄油直到融化。
3.黄油完全融化后,倒入面粉,翻炒至面粉微黄。
4.加入适量冷水。加水的同时,用勺子或鸡蛋搅拌均匀,关小火继续煮。
5.另起一口锅,加热,加入少许黄油。黄油融化后,加入切碎的洋葱翻炒。
6.洋葱翻炒至金黄透亮,然后倒入沸腾的汤中一起煮。
7.加入香菇片,继续搅拌,直到汤汁越来越浓。
8.加入鲜奶油,继续煮,直到达到合适的稠度。
9.加入一些盐和黑胡椒,搅拌均匀,放在盘子里。
白蘑菇排骨汤
白蘑菇排骨汤所需材料
配料:白蘑菇和排骨
配料:胡椒、八角、茴香、洋葱、姜开发者_运维技巧和大蒜、盐、九韶和胡椒
白蘑菇排骨汤做法
1.排骨洗净,剁成小块,用冷水煮排骨,吐出血沫,捞出排骨备用。
2.白蘑菇用水洗净,用飞水捞出。
3.锅中加入适量清水,放入烤好的排骨、葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香,煮开撇去泡沫,加入绍酒。
4.大火烧开后,转小火炖1小时变成乳白色。
5.最后加入白蘑菇,炖20分钟,加盐和胡椒粉调味,出锅即可食用。
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