番茄鱼的做法？

今天我们将学习如何制作开胃又好吃的番茄酱鱼，提前将相关食材准备好。

首先处理食材，将葱切末，鱼切肉片。

再倒入料酒，加入五香粉、盐，打入蛋清搅拌，再加入淀粉搅拌均匀。

然后倒入少许油，开火，将鱼肉入油煎炸，西红柿切片，黄瓜切片，摆盘。

接着开火，油下锅预热，葱末下锅，加入番茄酱、清汤、鸡精和鱼肉翻炒，关火装盘，完成。

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