炸鸡排的家常做法？

将鸡胸肉切成两片，用刀背轻轻拍松装盘备用，撒上盐将盐沾匀，淋上料酒涂抹均匀，腌制15分钟，碗中打一个鸡蛋，打成蛋液，先将鸡胸肉两面都沾上玉米淀粉，然后裹上蛋液，同样的方法做好另一开发者_开发问答块。

锅中放油，放入鸡胸肉，待一面金黄后翻面，直至两面金黄，盛出备用，将炸好的鸡胸肉切成小块，盘中放上番茄酱碟，放上切好的鸡块，完成。

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