毛豆毛豆是什么歌呢？

橡皮筋67 开发者_JS百科 2021-11-10 05:35

煮熟

焯烫冷冻法

先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。

　　等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

　　这种方法可以保存一年之久。

油炒冷冻法

把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。

　　把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。

　这种方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存方法。

无论是焯烫还是油炸，都要把毛豆弄“死”，阻断其生长的可能，这样才能尽可能保留住毛豆的营养。

处理好的毛豆不能带有生水，而且要分袋包装，并密闭保存隔绝空气，然后才能放进冷冻室保存。

冷冻好的毛豆要吃多少取多少，切忌反复化冻、冷冻，那样会破坏毛豆的营养和口感。

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大雪 2021-11-10 05:35

开发者_如何学Go

具体步骤：

主料：毛豆500g

辅料：油适量、花椒适量、盐适量

1、把毛豆上面多余的部分先摘干净放盆子里面。

2、盆子里加入水把毛豆外面的脏污清洗干净。

3、在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时，使毛豆充分入味。

4、泡好了再放锅里进行煮制。

5、水开了毛豆就熟了，关火。

6、盛盘即可。

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fy****000 2021-11-10 05:43

开发者_开发技巧

毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。

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柒丶筱末 2021-11-10 05:46

开发者_如何学JAVA

毛豆夏秋季节有。毛豆的播种和采收：

春播在3月底至4月初(保护地栽培可适当提早)，6～7月采收；夏播4月底至6月播种，7～9月采收；秋播7～8月播种，9～10月采收。熟品种一般都抢早上市，即在进入鼓粒期后，就可陆续采收，能卖上好价钱。

但不宜过早，否则豆粒瘪小，商品性差，产量低，反而影响了经济效益。中晚熟品种一般在豆粒已饱满，豆荚尚青绿时采收，但也不宜过晚，否则豆粒坚硬，降低了品质。采收时可全株一次收毕，也可分2～3次采收。采收后应放在阴凉处，以保持新鲜。

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_WeCh****204131 2021-11-10 05:50

开发者_运维知识库 自制冰毛豆

具体做法：

1.毛豆洗净，冷水入锅。

2.加八角、花椒等香料（建议是不要太多，要不会盖过毛豆原有的清甜香味）。

3.加盐（建议一定要舍得放盐，我放了很多，但最后还是觉得不够咸）。

4.煮开后中火10分钟即可。

5.关火，让毛豆在水里浸泡30分钟左右，可以更加入味。

6.捞出毛豆，滤干。（这一步是为了放入冰箱以后不会因为毛豆表面水分太多而结块）

7.将表面滤干的毛豆放入冰箱冷冻室。

待毛豆充分结冰，这个夏天的极品零食就诞生啦！

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lz的爸爸 2021-11-10 06:00

毛豆煮熟了冻

冰毛豆的做法步骤

主料：毛豆250g、大料3个、花椒少量、干辣椒1个    

1、毛豆清洗三道

2、水开了下锅 放入盐、大料，花椒、干辣椒

3、大火煮15分钟，关火焖10分钟

4、捞出沥沥干水份 放入冰箱，想吃时候就能拿出来装盘，开发者_JAVA技巧蘸芥末酱油

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