如何做甜酸排骨 甜酸排骨的简单做法?
如何做甜酸排骨
糖醋排骨是很多妈妈私房菜必不可少的一部分,那么如何让糖醋排骨开发者_Python百科好吃呢?详情请见本文。
甜酸排骨
甜酸排骨的必备材料:
食材:猪排400克
辅料:盐3g,醋2勺,冰糖10g,鸡粉1勺,生姜5g,生粉1勺,芝麻5g,白糖1勺
甜酸排骨的简单做法:
1.先准备好材料洗净,将西红柿交叉备用;生姜洗净切姜;排骨剁成小块。
2.煮一锅开水,将西红柿放入沸水中滚,大约1分钟后捞起。小心不要把水倒出来。
3.将排骨倒入沸水中,5分钟后捞起,冲洗掉泡沫,沥干水分。
4.西红柿去皮,切块,排骨放入大碗中,加盐,与白糖、醋、鸡粉、生粉拌匀,腌制一会。
5.倒入油,加入冰糖,翻炒至冰糖几乎融化,关火,用余温翻炒。
6.当糖完全融化成糖浆时,加入排骨,用剩余的温度均匀翻炒。
7.接下来,加入西红柿和姜丝,翻炒2分钟,然后加水淹没食材。
8.最后,加入2汤匙番茄酱,煮沸后转小火。汤浓时,加盐调味。然后加入2汤匙番茄酱和少许芝麻。翻炒均匀后,转大火收汁。
以上就是今天美食频道介绍的糖醋排骨的简单做法。你学会了吗?
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