青菜炒香菇的做法？

青菜一直是人们比较喜欢的素菜，而青菜中含有丰富的维生素。对于爱吃素食的人来说，单一的炒青菜吃，是很无味的了。于是人们就开始创造多种的青菜做法，其中的青菜炒香菇是老少皆宜的菜品。今天，大家就和小编一起来看看青菜炒香菇的做法有哪些吧。

小白菜炒香菇

食物主料

小白菜 鲜香菇

食物辅料

盐、开发者_如何学运维料酒、耗油、水淀粉、姜、葱、蒜末、香油

制作步骤

1、将香菇洗净切片，小白菜洗净对剖成2半待用。

2、将锅烧热倒入适量冷油，放入葱、姜、蒜末爆香，放入香菇翻炒。

3、加入洗净的小白菜翻炒，放入耗油、盐、料酒和适量的清水。

4、用水淀粉对菜勾芡，淋上香油即可。

青菜炒香菇

食物主材

青菜、香菇

食物辅料

植物油、鸡精、盐、水淀粉

制作步骤

1、将青菜和香菇备好。

2、将青菜摘下干净，尽量多洗几次，香菇洗净。

3、将香菇上面切十字花刀，放在热水中焯水一下。

4、捞出香菇，沥干水备用。

5、将青菜也在热水中焯水一下，捞出沥干备用。

6、将锅里倒上适量的油，油热放入香菇翻炒。

7、当香菇翻炒有一分钟的时候，加入青菜继续翻炒。

8、放入适量的盐和鸡精均匀的翻炒，在倒入水淀粉勾芡烧开即可。

肉丸青菜炒香菇

食物主材

青菜、香菇、肉丸子

食物主料

盐、鸡精、油

制作步骤

1、将青菜洗净切断，将香菇洗净浸泡半个小时备用。

2、锅里倒入适量的油，油热倒入切好的青菜翻炒。

3、当青菜变色，倒入浸泡过的香菇和事先准备好的肉丸子继续翻炒。

4、加入少许盐和鸡精调味即可出锅。