白灵菇的做法？

说起白灵菇，想必很多人通过舌尖上的中国2对其有所了解。白灵菇是一种有很高食用和药用价值的食用菌，其肉质细嫩，味美可口。现在就让我们跟随舌尖上的中国来看看白灵菇的做法。

白灵菇的做法：豇豆纠结白灵菇

食材准备

豇豆、白灵菇、盐、油、葱、姜、耗油、水淀粉。

方法步骤

1、将豇豆整条清洗干净，放入沸水锅中煮3分钟，捞出沥干放凉。

2、白灵菇洗净，去伞盖，把杆切成长方柱状，葱切末、姜切丝，备用。

3、把焯好的豇豆缠绕在白灵菇条柱上，一定要绑紧。

4、炒锅放入适量油，烧热后，放入姜和胡椒粉炒香。

5、下入白灵菇卷，加适量耗油、盐和清水。盖上锅盖小火煮10分钟左右.

6、取出白灵菇卷，汤汁留锅中，加入适量水淀粉，撒入葱花，调成芡汁。

7、趁热将芡汁倒在白灵菇卷上即可。

白灵菇的做法：白灵菇海红面

食材准备

白灵菇、海红、挂面、油、盐、鱼皮脆、葱花、鸡精、鸡蛋。

方法步骤

1、海红放入锅中煮熟，去壳取出海红肉，备用。

2、白灵菇洗净切成片，鱼皮脆切成小块。

3、将鸡蛋放入锅中煮熟，剥壳后切成两半，葱切末，待用。

4、炒锅烧热，放入适量油，放入葱花炒香，然后放入海红肉翻炒。

5、放入开发者_Go百科白灵菇片翻炒均匀，加入适量清水。

6、水开后加入鱼皮脆块煮1分钟。

7、然后放入挂面，大火煮开调中火继续煮2分钟左右。

8、最后加入适量盐和鸡精调味，裝碗，摆上鸡蛋即可。

白灵菇的做法：白灵菇炒肉

食材准备

白灵菇、肉片、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉。

方法步骤

1、白灵菇用清水浸泡片刻后洗净，撕成小朵。

2、瘦肉洗净切片，加入适量料酒、生抽、盐、淀粉、胡椒粉拌匀腌制10分钟。

3、葱白切片、绿叶切段、姜切丝、蒜切末。

4、炒锅放入适量油，烧热后下入瘦肉片，炒至肉片变色后盛出待用。

5、再放适量油入锅，放入葱姜蒜炒香，放入白灵菇翻炒至软。

6、下入瘦肉片回锅，翻炒均匀。

7、再放入适量盐和生抽焖煮一会儿。

8、最后加入适量胡椒粉，撒入葱花，炒匀即可。