炒玉米的家常做法?
炒玉米家常做法是比较多的,可以做成玉米炒肉末、清炒玉米粒等,它们的做法也是非常简单的,按照步骤要求就可以制作出来,吃起来味道也是比较好吃的。
1、玉米炒肉末
首先准备食材:玉米、肉末、红辣椒、葱
玉米炒肉末的做法:把玉米剥成一粒一粒,备用。肉末中加入料酒、老抽一勺、生抽一勺拌匀,腌制5分钟。葱切末,辣椒切圈,备用。锅中加少许油加热,倒入肉末快速翻炒,炒至肉变色肉粒酥干。倒入玉米粒翻炒一会,淋入一勺生抽加点清水煮1分钟,放入辣椒收干汤汁,撒入葱花翻炒,这样玉米炒肉末就做好了。
2、清炒玉米粒
首先准备食材:玉米、食用油、开发者_开发百科蒜、肉沫、盐、加鸡精。
清炒玉米粒的做法:准备好玉米,玉米须清除后,洗干净。将玉米剥成粒,然后玉米过水备用。锅中放入食用油,将蒜与肉沫翻炒一下,大火约10秒。放入玉米一起翻炒约30秒,加盐、加鸡精,放入约50毫升水,盖上锅盖,中火1分钟。撒上葱花,这样清炒玉米粒就好了。
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