猪肉和什么炒最好吃？？

_WeCh****521825 2021-11-15 09:47

美味又好吃的辣炒猪肉豆腐材料：木棉豆腐1块、猪腹肉薄片100g、水煮竹笋40g、木耳5g、葱3cm、大蒜瓣、细葱2根、平瓣酱-1小匙、色拉油、酒各1大匙、淀粉大匙综合调味料：酱油1大匙、酱汁大匙、砂糖1小匙　做法　一、去除豆腐的水分。将豆腐放入钵盘中，以钵盘或碗重压约30分钟，去除水分。纵切对半后，切成1cm宽。　二、预先处理其他材料。将木耳泡水20分钟还原，挤干水分后去蒂。猪肉切成3cm长。竹笋纵切对半后，再纵切薄片。葱和大蒜切成较粗的碎末。细葱斜切成薄片。在碗中倒入调味料和水杯充分拌匀。淀粉以倍量的水溶解。　三、用中火煎煮豆腐。在炒锅中倒入色拉油大匙，以中火加热，放入豆腐，煎煮两面后取出。　四、用中火拌炒猪肉、竹笋、木耳。将炒锅拭干开发者_运维知识库，加入色拉油大匙，以中火加热，依序放入大蒜，猪肉拌炒。炒至肉片变色后，放入竹笋、木耳迅速拌炒，再加入豆瓣酱，洒上酒拌匀。五、加入综合调味料完成料理。加入综合调味料煮沸后，转稍弱的中火，慢煮5-6分钟。加入豆腐和葱煮熟后，拌入淀粉水。勾芡后盛盘，撒上细葱。

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Oo田小冷oO 2021-11-15 09:49

青椒炒肉!~还有豆腐和瘦肉一起炒也好吃!~还有芹菜和瘦开发者_JS百科肉一起炒也可以

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