广东人冬季煲什么汤好？

广东人冬季煲什么汤好

汤的营养价值丰富，不仅口感好，还具有治病防病的功效。冬天手脚冰凉很常见，晚上煮汤睡个好觉就能马上解决。

广东人冬季煲什么汤好

说到广东菜文化，首先是汤。很多外省人爱喝广东汤。他们在不同的季节喝不同种类的汤。冬天，他们还要喝山药乌骨鸡、炖鸡汤、莲藕花生排骨汤和白萝卜猪骨汤。现在凯利教我们如何做这些美味的时令汤，可以和凯利的内容一起做。

山药乌鸡汤的做法

材料：山药、乌骨鸡、红枣、枸杞、生姜、料酒和盐

做法：山药去皮切小块，红枣、枸杞吸洗，红枣去核备用。生姜洗净，切成片备用。乌骨鸡处理干净，切成小块备用。砂锅中加入适量清水，加入红枣和枸杞，水开后加入山药。另起锅，乌骨鸡焯水，去血沫，捞出放入砂锅。加入姜片和料酒。水再次沸腾后，转小火煮2小时。然后加入适量的盐，关火。

山药乌鸡汤的功效

山药乌骨鸡汤具有补血补气的作用，针对女性气血不足、月经不调、宫寒引起的手脚冰凉。当然，男人、小孩、老人都可以喝这种汤，因为这种汤是清补肾的汤，可以滋阴强身。

清炖鸡汤的做法

材料：鸡、红枣、枸杞、生姜、料酒和盐

将做法：红枣的种子挖出来，用枸杞洗净备用。生姜洗净，切成姜片备用。鸡肉清洗干净后，将鸡肉焯去血沫，捞出备用。砂锅中加入适量清水、红枣、枸杞，水开后加入鸡肉、姜片、料酒，转小火2小时，再加入适量盐关火。

清炖鸡汤的功效

鲜香的鸡汤，入口全是浓浓的鲜香鸡肉，步骤简单没有任何难度。炖鸡汤有补血补气、祛寒滋阴补肾、改善女性肤色的问题。广东人冬天经常做这种汤。喝了这汤，他们晚上不用起床上厕所，整夜睡个好觉。

莲藕花生排骨汤的做法

材料：藕、花生、排骨、姜和盐

做法：莲藕去皮洗净，切成小块，用水浸泡。花生洗净，提前用开发者_JS百科温水浸泡1小时。生姜洗净切片备用。排骨洗完后，冲洗干净放在一边。砂锅中加入适量清水和花生，水开后加入莲藕、排骨、姜片，转小火2小时，再加入适量盐关火。

莲藕花生排骨汤的功效