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法国菜做法简单易懂 吃货们赶紧动手吧?

法国菜做法简单易懂

每个地方都有自己的特色美食,有的地区还有美食之都的美称。著名而浪漫的法国有非常美味的菜肴。让我们来看看有哪些美味的法国菜。

【好吃的法国菜有哪些】

一 煎黑椒牛排

准备材料:牛排,黑胡椒,蜂蜜。

首先,做法1:提前在冰箱里解冻牛排。解冻后,需要用黑胡椒腌制,这样味道会更鲜美。然后清洗烤箱,加热一会儿,把牛放进去煎。最好涂上油。

2.将牛排煎至熟,放入盘中切成小块。最后加入蜂蜜或少许柠檬汁品尝。这道菜在法国非常经典美味。

二 法式煎鹅肝

准备材料:鹅肝、蘑菇、苹果、彩椒、油、菠萝、胡椒粉、碎黑胡椒、盐、面粉和白兰地。

做法1:先把鹅肝切片,然后用胡椒、黑胡椒和盐腌制。然后在配菜中加入彩椒,用口蘑浸泡后在水中加入盐油。菠萝片用油煎,苹果去皮去核,切成厚片,然后用白兰地腌制,再用油煎。

2.再次在配菜中加入彩椒,将泡好的香菇放入水中翻炒,加入胡椒粉、黑胡椒和盐调味。鹅肝裹上一层面粉,然后去掉多余的面粉,放入锅中用小火炸,加少许油,最好再加入其他配菜。

三 法式奶汁海带

准备材料:海藻、牛奶、鲜奶油、蜂蜜、糖、白酒。

做法1:将海带洗净晒干,切成长方形,放入锅中煮软,捞出晒干备用。

2.将蜂蜜和白糖放入锅中,加入鲜奶油、牛奶和白酒,等到煮沸,将海带块放入中火中煮一会儿。等到海带片上有牛奶,关火,让其冷却,直接装盘。

四 法式芝士焗扇贝

准备材料:胡萝卜,洋葱,扇贝,奶酪,黄油,面粉,鲜奶油,盐,黑胡椒,奶酪丝。

做法1:首先切碎胡萝卜、洋葱和大蒜备用。扇贝常温解冻后,用水清洗,取出扇贝肉。

2.锅中放入一些黄油,加热融化,然后倒入洋葱、蒜末和胡萝卜,翻炒至香味四溢。撒几下面粉,翻炒,倒入一些水,翻炒,加入一些淡奶油,翻炒至浓稠。

3.加入盐和黑胡椒,翻炒,放入碗中备用。扇贝肉用开水煮十几秒,然后捞出备用。烤盘上放些锡纸,烫好的扇贝肉放回扇贝壳里,把炒好的蔬菜奶油铺在扇贝上。

4.这时,准备一些奶酪条或切片,撒在扇贝上,放入预热好的烤箱,200烘烤8分钟左右。

五 法式吐司蔬菜沙拉

准备材料:吐司,土豆,蘑菇,洋葱,西红柿,黑胡椒,沙拉酱,盐,鸡蛋。

做法1:先把各种蔬菜的配料切成小块,把鸡蛋打散,加一点盐和黑胡椒。吐司也是切成小块,放入鸡蛋中糊化,但最好不要用太长时间,然后用好的汁取出,否则很容易影响口感。

2.将鸡蛋汁一个一个蘸着放在不粘锅里一会儿。煎完一面后,关火,等它稍微冷却后再煎另一面。将切好的蔬菜块放入油炸剩下的黄油中煸炒,用少许黑胡椒和盐调味。

3.最后,把干面包片和蔬菜丁放在一起,加上一些生菜和沙拉酱。脆脆的口感真的很好吃!

六 法式橙鸭

准备材料:橙、鸭胸肉、蜂蜜、欧芹、姜粉、辣椒粉。开发者_Go百科

首先,做法1:把橙子削皮,榨了一些橙汁备用。鸭胸肉用刀切成大块,不要太大也不要太小,鸭胸肉用刀切成格子状。取出调料和橙汁,搅拌均匀,刷在鸭胸肉表面。

2.烤箱预热10分钟,然后放入鸭胸肉10分钟。准备一些锡纸,把烤鸭胸包在锡纸里,等待五分钟,让它自然闷透。最后,取出烤肉,装上新鲜的橙子。

七 法式烟熏三文鱼炒蛋

准备材料:鸡蛋,无盐黄油,奶油,黑胡椒,熏鲑鱼,盐。

做法1:把三文鱼手撕成小条。如果你不喜欢鲑鱼,你可以把它们变成牛肉或其他肉类。把鸡肉打散,在蛋液里放一些三文鱼,剩下的放在盘子里。

2.黄油融化后,加入蛋液,继续搅拌。当蛋液变成糊状时,加入奶油,继续搅拌,直到鸡蛋成熟。最后加入盐和胡椒粉调味。出锅后放成圆形更漂亮。

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