瘦肉炒菜炒之前怎么处理好吃？？

God神游 2021-11-15 13:19

开发者_JAVA技巧

猪肉先焯水去血水去腥味。市场买的猪肉本身味道并不好。多靠与猪肉的配菜。配菜较常见的有辣椒炒肉（当然要加蒜头哦，超级下饭），葱爆肉（特香），蒜苗炒肉（香味扑鼻），炒熟后只需有盐、老抽、醋三样就足够。调料其实对身体没一点好处。为了兼顾味道和健康，并不推荐炒菜加淀粉，味精，坚决咔擦。身体是革命的本钱，就算味道没饭店那么好，健康就好。

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ty_天下437 2021-11-15 13:20

开发者_开发百科

炒茄子可以先把茄子洗好，切断后在锅里倒油炸一下，这样茄子更容易熟。你单纯的炒几下当然不熟。然后把茄子捞出。锅里留少许油，放入葱花炒香，放肉，炒得肉变颜色了，放茄子，翻炒一会，放盐就就可以出锅了。

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