汤河粉的做法,汤河粉怎么做好吃？

隔剧 2021-11-16 05:48

河粉是俺们广东一种著名的小吃，以大米制成，已经有百多年的历史，还有一个名字叫沙河粉，口感比较细腻、清淡，特别是做成汤粉或炒粉后，碗里的河粉那叫一个晶莹剔透，并且口感细滑，跟茶树菇一起搭配那更是鲜美一流哦~食材主料河粉500g茶树菇150g辅料油适量盐适量白砂糖1勺生抽少许鲜味素1勺香芹叶15g小葱20g步骤1.原料2.把茶树菇切段，小葱切葱花，香芹叶切末备用3.热锅冷油，开发者_如何学Python小火，把小葱白放入煸出香味。4.然后加入适量的开水或清汤。5.跟着把茶树菇也放进去一起煮制。6.此时加入适量的盐调味。7.再放入适量的糖提味。8.来上一勺鲜味素增增鲜。9.如果喜欢吃辣的话，可以放入少许的辣酱，如果不喜欢请忽略此点。10.然后再来上一点生抽增色提鲜。11.跟着就可以把河粉放进去喽。12.当锅内再次翻滚后，放入香芹末和小葱花，就欧了~13.然后可以盛入碗中开吃了~小贴士汤河粉不适宜久泡，最好是即做即食~

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巴赫之音 2021-11-16 05:49

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【材　料】:淀粉条120公克菲力牛肉70公克洋葱10公克牛骨高汤500㏄银芽40公克九层塔少许薄荷叶少许柠檬颗【调味料】:盐茶匙味精茶匙细砂糖茶匙白胡椒粉少许如何做牛肉汤河粉的制作方法：1.淀粉条放入碗中以60℃的温水浸泡约20分钟，捞起沥干备用。2.菲力牛肉切成薄片状；洋葱剥皮洗净切丝备用。3.将牛骨高汤和全部的调味料一起放入锅中煮至滚沸备用。4.取锅，将步骤1的淀粉条放入滚水中川烫约1分钟；将银芽放入滚水中川烫约30秒。5.将步骤4的淀粉条捞起放入碗中。6.将步骤2的洋葱丝、步骤4的银芽和步骤2的牛肉薄片，铺放在步骤5的碗中。7.将步骤3的高汤倒入步骤6的碗中。8.最后再放入九层塔及薄荷叶於步骤7的碗中，食用前再挤入适量的柠檬汁即可。

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