福州特色菜 福州的特色菜有哪些？

福州特色菜

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1.鸡汤鱿鱼是福州有名的经典名菜，属于闽菜。由漳港鱿鱼制成，肉质酥脆，味道甘甜，是福州传统宴席必备的汤菜。

2.佛跳墙，又名满堂香、福寿泉，是福建福州的一道地方名菜，属于闽菜，是闽菜的五大代表菜之一，也是我国的一道名菜。多次作为国宴主菜，接待国内外贵宾。

3.醉鸡：这道菜色泽鲜艳，酒味浓郁，咸甜可口，营养健康。

4.香螺片：将螺肉切成薄片，焯水后，用绍酒抓匀。冬笋、香菇切片，葱花、清汤切片，与味精、精盐、绍酒、香油、胡椒粉调成卤汁。

5.菜系是中国八大菜系之一，以福州菜为主，再融入闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙等地方风味。

以上是福州特产的详细讲解，供大家参考和建议。