去重庆吃什么，当然不只有火锅！？

重庆，到处弥漫着辣辣的味道，火锅是重庆美食的标志，但重庆可是不只有火锅的。那么，去重庆吃什么呢？哪些美食去重庆不可错过的呢？下面，我们就一起来看一看，除了火锅，重庆还有哪些美食，去重庆吃什么。

去重庆吃什么，酸辣粉也不错！

酸辣粉是重庆人最爱的小吃兼主食之一，其以突出酸辣味而得名，主要采用红薯粉加工而成，是重庆民间广为流传的传统名小吃。若要问重庆人气最旺的酸辣粉店，非好吃街上的好又来莫属，好吃到甚至就直接当街端着碗大吃起来！当然，还有不少十足好味的酸辣粉藏在街头巷尾，不妨尝试多种口味。

重庆小面，不可错过的重庆美食！

重庆有一种美食比火锅还出名，那就是重庆小面，这才是重庆人的生活情结。清晨起来，街边的面摊格外红火，不管是窈窕的美女、西装革履的绅士还是上学的学生等，在这个时候都围在面摊前，为的就是一碗地道的重庆小面。重庆小面店众多，但真要说哪一家的最好吃，每个重庆人都有自己的一份答案。

毛血旺，根本停不下来的重庆美味！

毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名吃，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。重庆的毛血旺中一般添加的主辅料有鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治等，极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼牛、黄喉片。

辣子鸡，越辣越够味！

辣子鸡为川东一道著名的江湖风味菜，干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜，令食者啖之难忘。

去重庆吃什么，鸡杂岂能错过！

到了重庆觅食，定少不了一顿鸡杂。而论鸡杂的代表，定少不了提到黔江鸡杂，其早已在重庆遍地开花。同样颇有人气的磁器口古镇鸡杂，近年来也拥有了一批美食拥趸。除此外，还有各种口味的鸡杂等着你来亲自品尝。

        去重庆吃什么，还真是数不胜数，来到重庆，开发者_开发知识库一定是不吃不欢！重庆的美食和重庆的美女那是重庆的标志性代表，都不可错过。去重庆吃什么，当然不只有火锅！各种各样的特色美食、街头小吃、人气餐馆，等着你来品尝。