干煸杏鲍菇的做法大全？

开发者_运维知识库杏鲍菇味道鲜美，肉质肥厚，而且水分还比较少，而干煸杏鲍菇的就是美味杏鲍菇做法中的其中一种，干煸杏鲍菇的做法简单，很容易掌握的。

干煸杏鲍菇的做法

需要的食材

杏鲍菇4朵，洋葱1个，柿子椒1个，色拉油、食盐、蒜、黑胡椒、生抽各适量。

做法步骤

1、将杏鲍菇清洗干净后切片，洋葱和青椒切丝，蒜切片。

2、在锅中加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面煸炒至微黄色盛出。

3、倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒，倒入之前杏鲍菇片一起煸炒。

4、加入准备好的蒜片加入盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

干煸杏鲍菇的做法介绍

需要的食材

杏鲍菇150克，油盐、胡椒粉、洋葱、酱油各适量。

做法步骤

1、将杏鲍菇洗净，切厚片，洋葱洗净，切成条。

2、在锅中加入适量的清水，烧开后，放入杏鲍菇片，焯3分钟。

3、捞出后，控水，倒入适量的酱油，腌制10分钟左右。

4、在锅中加入适量的油烧热后，放入杏鲍菇片，小火煎制。

5、煎至两面微黄，盛出，加入洋葱，爆香。

6、放入杏鲍菇片，翻炒，加入适量的胡椒粉、盐，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1、在干煸杏鲍菇的做法中，杏鲍菇要切片，切的厚度不要太薄也不要太厚了，厚度跟韭菜叶的宽度就好。

2、不用放味精，本来蘑菇的味道就很鲜。

家常干煸杏鲍菇的做法介绍

需要的食材

杏鲍菇3个，青椒2个，干辣椒3个，蒜3瓣，姜适量，盐1勺，胡椒粉半勺，十三香半勺，鸡精半勺，酱油2勺。

做法步骤

1、将杏鲍菇洗净切成丝，青椒，干辣椒，蒜切丝。

2、在锅中加入适量的油，烧热后，倒入杏鲍菇翻炒，直到杏鲍菇炒干水分盛出。

3、在再过中倒入适量的油，放入姜蒜干辣椒炒出香味，倒入青椒翻炒。

4、 倒入杏鲍菇翻炒，加入盐1勺，鸡精半勺，十三香半勺，胡椒粉半勺，酱油2勺调味，再翻炒片刻出锅。

小贴士

在干煸杏鲍菇的做法大全中，干煸杏鲍菇的做法还是有很多种的，味道也是多样的，适合多数人的口味。