怎样做葱油饼？

葱油饼是我国的一种传统小吃，很多人想知道要怎样做葱油饼才能只有葱味，没有葱，其实还是比较简单的，不过这样做的话葱味不浓，适合口味清淡的吃，加上葱在里面味道比较醇厚，香浓。

怎样做葱油饼

食材准备

面粉适量，小葱，大葱适量，油适量，椒盐少许。

方法步骤

1、面粉与温水混合，揉成较软的面，大葱和小葱切末待用；

2、将烧热的油浇入到大葱中，爆香大葱，面饧二十分钟；

3、然后将面擀成大薄饼，撒上晾凉的葱油抹匀；

4、然后撒上香葱，少许盐，或者椒盐，抹匀后，在饼上下左右各切两刀，但是别切断；

5、然后将饼上下左右折叠到中间，包好之后将饼擀薄；

6、电饼铛中刷油，然后放入葱油饼，煎成两面金黄即可。

小贴士

调味料任意选择，胡椒，孜然，辣椒都可以。

怎么做葱油饼

食材准备

面粉，小香葱，开水适量，十三香，食盐，油适量。

方法步骤

1、在面粉中加入开水，然后用筷子搅散成絮状，不烫手后揉成面团饧十分钟；

2、小葱洗净后沥干，切成葱末待用；

3、将面团擀成大薄饼，然后刷上一层油，撒上盐十三香抹匀，撒上葱花；

4、然后将饼卷成卷，然后将长条盘好，再擀成合适的饼；

5、平底锅中少许油，烧热后下入饼胚，小火煎至两面黄即可。

小贴士

小火慢慢的烙才能不糊，烙成两面静的卖相。

怎么做鸡蛋葱油饼

食材准备

面粉适量，开水，冷水，葱，鸡蛋，油，盐，蒜蓉辣酱。

方法步骤

1、在面粉中加入开水搅成面絮，然后加入冷水弄成团；

2、在面团上刷少许油，覆膜后醒1小时左右，然后将面板揉匀；

3、将面团擀成牛舌状，然后刷上油，放上葱花，卷成开发者_StackOverflow社区长卷后团好醒1小时；

4、然后将饼按扁，擀成薄饼，放入平底油锅汇总剪成两面黄取出；

5、平底锅烧热油，倒入蛋液，然后放上葱油饼，待蛋凝固即可刷上辣酱。

小贴士

酱料很多，甜面酱，辣酱，番茄酱等。