简单盖浇饭的种类和做法 简单盖浇饭的种类以及做法？

简单盖浇饭的种类和做法

摘要：接下来介绍一盖简饭的种类和做法的知识，以及一盖简饭的种类和做法。

1.番茄汁鱼片。食材：大米300克，清鱼100克，芹菜50克，木耳10克。辅料：料酒10g，姜末3g，番茄酱20g，盐4g，味精少许。做法：将米饭分成2份，放入碗中；将木耳洗净，切成小块；选芹菜去根去叶，洗净，切成小块；将鱼切片，加入盐、料酒和姜末，搅拌均匀，腌制20分钟左右。将锅放在火上，加入油，加热到80%。将腌制好的鱼片炒熟即可食用。原锅剩油烧热，放入木耳、芹菜翻炒几下，加入番茄酱和少许水，煮开后加入鱼片和味精，翻炒均匀，淋在米饭上。

2.鸡肉豌豆拌米饭。食材：大米300克、鸡肉100克、胡萝卜30克、豌豆100克、水菇15克。调料：料酒15克，葱花10克，盐、姜末、味精、胡椒粉少许。做法：将米饭分成2份，放入碗中；鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐和姜末，搅拌均匀；胡萝卜去皮洗净，切成小块；香菇去蒂洗净，切成小块；豌豆洗净放在一边。将锅放在火上，放油加热，将葱花煸炒，将胡萝卜丁和豌豆煸炒至软，加入盐，煸炒至八成。另起锅放在火上，加油加热至八成热，放入香菇丁、鸡丁，搅拌均匀，放入豌豆、胡萝卜丁、味精，撒上胡椒粉，淋在米开发者_C百科饭上。

3.牛肉拌饭的方法：原料：牛肉、土豆、胡萝卜、咖喱粉、大蒜、生姜、洋葱、盐、味精、水淀粉、料酒、大米。练习： 1。将牛肉切成小方块，放入沸水中煮，去除牛肉中残留的血水。土豆胡萝卜切段，大蒜切段(一端)，生姜切片，洋葱切段。锅里油加热到8层时加入蒜瓣和姜片，然后倒入煮好的牛肉，翻炒，加入料酒，待酒挥发后加入土豆和胡萝卜，翻炒均匀，加入咖喱粉和盐，搅拌均匀，加入清水至原料刚刚淹没，煮沸，转中火炖至汤汁变稠，加入味精，搅拌均匀， 然后勾芡撒上，将煮好的米饭放入饭碗中，表面用力压平，然后倒扣在盘子上，撒上刚煮好的咖喱牛肉。

本文分享了简单米饭和米饭的类型和做法，并对它们进行了详细的解释。希望这篇文章能对你的生活有所帮助！