红烧排骨做的味道有些苦怎么办 红烧排骨应该怎么做？

红烧排骨做的味道有些苦怎么办

你明白这些吗？如何做红烧排骨的相关经验味道苦，如何做红烧排骨，再给大家介绍一下。

1.补救措施：将苦焖排骨回锅，弃去原汤，加水慢煮，水开后加少许醋、糖，再小火焖一会；开锅的时候加一点洋葱压一下苦味，你会发现苦味已经去掉了很多。

红烧排骨味道苦。原因是炒糖色时火太大，导致糖色过炒。煮红烧排骨时，记得用小火煮糖。

2.红烧排骨制作小贴士：

(1)焯水时为了更好的去除排骨的腥味，可以在焯水时加入一些辣椒和葱姜。

(2)排骨放入锅中后，加入适量的清水，不要太多的水，正好经过排骨后，这样可以防止最后收汁时水太多导致排骨吃起来太老。

(3)不勾淀粉做红烧排骨。当汤汁直接收起来变稠后，翻炒均匀，这开发者_开发知识库样红烧排骨就更美味了。

以上就是如何做苦味红烧排骨的常识。如果能帮到你，记得常来网！