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门头沟区美食 门头沟区美食介绍?

门头沟区美食 门头沟区美食介绍

相比门头沟区大部分人的美食,接下来介绍的是门头沟区的美食。

1.素烤鸭:以豆腐皮、水菇、JD.COM菜为馅炒而成。鸭皮红润有光泽,酥脆香软入味。

开发者_StackOverflow社区 2.压肉:以海带为基料,铺上一层煮熟的猪头肉和核桃仁,反复三四次后用纱布包裹,用重物压至第二天。

3.茶汤:将小米用冷水浸泡两小时,沥干水分,磨成细面。碗中加水,倒入小米粉做成面糊,然后用开水将面糊烧开,撒上红糖、白糖、桂花。

4.炒芝麻豆腐:最早出现在明初。用羊尾油炒绿豆粉丝的下脚料,加入咸菜、大青豆等。它既可以冷热食用。

5.姜汁叉:面粉、面条中加入明矾,将叉条切好,温煎,鲜姜去皮剁成细末,加入麦芽糖、桂花煮浓,再将煎好的叉做得过密。颜色为浅黄色,脆,甜,姜味。

6.炸糕:炸糕有五种:奶油炸糕、黄麦炸糕、江米炸糕、热面炸糕。以面粉为原料,开水和面条加入辅料,炸至膨胀成球状。

以上是关于门头沟区美食介绍的一点生活经验,希望对你的生活有所帮助!

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