猪大肠的家常做法大全 猪大肠怎么做好吃？

猪大肠的家常做法大全

你知道这些吗？猪大肠的一般做法介绍，如何让猪大肠吃好，我们一起来看看吧！

1、干炸猪肠

猪肠用冷开发者_运维问答水洗净后放入锅中(用面粉和盐反复揉搓，然后翻面去掉里面的油脂，也可以用面粉揉搓几下，洗干净后再翻面)。加入葱姜、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、少许白酒增强风味，去除腥味。

煮30分钟，捞出切成块。如果你想吃起来更软更烂，可以多煮10分钟。

将油加热倒入肥肠中，翻炒脂肪。

加入姜、蒜、胡椒粉和干辣椒。

酱油、料酒、酱油、一勺豆瓣酱，翻炒至香。

最后倒入青椒翻炒十秒。

2.红烧猪肠

用面粉和盐清洗肠子。面粉能有效去除粘液，减少腥味。里面需要撕掉淋巴液和脂肪油，喜欢脂肪的味道，留一些脂肪油。

猪肉肠用葱、姜、辣椒料酒煮开，切成小段。

下锅炒香辛料，加入肥肠，炒出多余水分，加入豆瓣酱、盐、酱油，翻炒均匀。

在发胖之前加入清水，然后加入冰糖。大火烧开，转中火煮1小时。

3.爆炒猪肠

将大肠放入冷水中煮沸，加入AC、大蒜、生姜和料酒，煮15分钟。

锅中放入油、干辣椒、姜、蒜、花椒，倒入猪肠，翻炒，然后放入洋葱和串椒翻炒。

加入酱油、酱油、盐、糖、耗油等。炒熟。

你知道上面提到的关于如何吃猪大肠的经验吗？