怎么蒸大米饭好吃 蒸大米饭做法？

怎么蒸大米饭好吃

为大家解答如何蒸饭好吃的生活体验，关于如何蒸饭好吃的蒸饭做法，接下来让我们一起来看看吧。

1.准备一些米饭，不管是长的还是圆的。倒入盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就可以洗掉了；

2.淘米时，有些人会用手淘米。这是一种错误的方式，会造成水稻表面水溶性养分大量流失；

3.大米淘洗后，不能直接在锅里蒸，少了一步，所以蒸出来的米饭不全是米粒，晶莹剔透。我们必须用清水浸泡大米30分钟。米饭用水饱和，蒸出来就饱了，松软可口；

4.米饭蒸得好不好，水量是关键。因此，掌握好米水比是很有必要的。最佳配比是水量是大米的1.2倍。蒸饭硬度适中，味道最好。

5.不用电饭煲就可以按照这个比例加水，保证蒸的好。

6.如果有新的电饭煲，上面标注了比例，几杯米可以加多少水；

7.不过还有一个技巧，就是往电饭煲里加少量的食用油，蒸出来的米饭会更香，更软，晶莹剔透，不会粘锅。

8.需要加入少量的盐来去除异味，让米饭味道更好。所有步骤完成后，盖上盖子，按下烹饪按钮，等待30~40分钟，美味的米饭就做好了；

9.盐和油有不同的功能。加油让米饭一颗颗变香，变软，变得晶莹剔透。加盐可以去除异味，味道更好。

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