白玉菇怎么吃 白玉菇炒木耳的做法？

白玉菇怎么吃

下面我们就来说说如何吃白宇蘑菇的知识，以及如何用白宇蘑菇吃炒木耳，然后给大家介绍一下。

1.配料：白蘑菇1公斤，木耳适量，盐、鸡精、大蒜、蚝油、酱油、青椒、食用油。

2.首先，去市场挑选一个新鲜的白蘑菇，清洗干净，然后切掉它的根部，放在盘子里备用。另外，提前准备适量温水浸泡的木耳。

3.把锅里的水烧开。水烧开后，倒入木耳和白蘑菇，快速焯水30秒，然后捞出。控制好水分后，再次放在盘子上备用。热烫的目的有两个。一个是去掉里面多余的沙拉和灰尘，另一个是重新入锅的时候更加入味。

4.在另一个锅里煮油。油热的时候(火锅凉了)，加入少量的油末，小火翻炒，然后加入一些新鲜的蚝油和酱油，翻炒一下，然后倒入事先烤好的白玉菇和木耳，同时快速翻炒均匀。

5.主料翻炒均匀，再加入适量青椒作为配菜。出锅前加少许盐和鸡精调味。用大火均匀翻炒，盛在盘子里。

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