菜瓜平菇瘦肉汤怎么做？？

M26****735 2021-11-25 12:22

开发者_如何学运维

材料:用料瘦肉150克，鲜平菇200克，菜瓜250克，鸡汤750克，姜片、精盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉各适量。做法:1、平菇去皮洗净。菜瓜洗净，切成厚片。2、瘦肉洗净切片。3、将鸡汤倒入汤锅内烧开，下平菇、菜瓜片、肉片、姜片，加酱油、料酒、味精，大火煮沸10分钟后调入精盐，以湿淀粉勾芡即可。功效肉片鲜嫩，汤稠味美。菜瓜味甘性平、微寒，身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。菜瓜营养分析：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

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