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鸡蛋面的做法?

面条面食中最为主要的一种,是我国民众主食之一,特别是在一些地区,常常吃面条,而且面条在那些地方都会有一些特色的做法。这里为大家带来鸡蛋面,做法不难,家常的面条也是大家所需要的面条。

茄汁煎蛋面的做法

食材准备

面条适量,鸡蛋适量,番茄,茄子,胡萝卜香干鸡精胡椒粉番茄酱白糖,盐,葱花。

方法步骤

1、茄子和番茄等材料全部切丁待用;

2、炒锅中烧油,将鸡蛋煎好待用;

3、锅中底油炒香切丁的蔬菜,加入糖,水,胡椒粉,少许盐烧开;

4、然后将鸡蛋放入煮2分钟,加鸡精即可,另取汤锅将面条煮熟盛出;

5、然后将做好的蔬菜蛋以及汁全部浇在面上即可。

番茄鸡蛋面的做法

食材准备

面条适量,番茄1个,鸡蛋1个,葱花少许,盐少许。

方法步骤

1、锅中烧开水,将番茄洗净,划破皮煮一会后却皮切丁;

2、面条放入开水锅中煮熟,番茄丁也放入其中;

3、将鸡蛋打散倒入碗中,加入葱花和盐搅匀;

4、然后将蛋液倒入锅中,煮开即可。

自制鸡蛋面的做法

食材准备

高粉500克,鸡蛋5个,盐少许,葱花少许,麻油适量。

方法步骤开发者_开发知识库

1、面粉中打入三个鸡蛋,搅匀后缓缓加入剩余2个蛋;

2、搅拌至面粉能揉捏成不粘手面团;

3、将面团放入家庭小面条机中,一档一档的压,最后切成细面条;

4、锅中烧水,水开后下入面条煮熟捞出,放入少许麻油,葱花即可。

蔬菜水煮荷包蛋面的做法

食材准备

面条100克,胡萝卜适量,豌豆适量,鸡蛋1个,盐适量。

方法步骤

1、将萝卜洗净去皮切片,豌豆洗净;

2、锅中烧水,加少许盐,将胡萝卜和豌豆锅中;

3、水开后,小火,打入鸡蛋,待鸡蛋成型后再放入面条;

4、煮沸,面条煮熟后盛出即可。

鸡蛋面的营养

鸡蛋面不论是直接煮入鸡蛋还是做面条时将鸡蛋做入面条中,都是有着极好的营养物质。鸡蛋中含有较多的蛋白质和卵磷脂对于智力,身体的发育都有着不小的帮助,搭配上一些蔬菜或者肉类,将使得营养更加全面,更加健康。

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