猪蹄怎么做好吃,高压锅版红烧猪蹄的家常做法？

宛然当时 2021-11-27 05:45

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用料猪蹄姜片生抽、老抽蚝油冰糖香叶红烧猪蹄（高压锅版）的做法猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净。在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶。把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可。加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下。这会儿应该很香烂了。如果还嫌不够，重复盖上锅盖，等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣

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xacker 2021-11-27 05:48

黑豆猪蹄汤食材：老宝氐黑豆80克，猪蹄200克，胡萝卜半根，盐，酱油，葱姜适量。制作方法：1.黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上；2.猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。锅里放入冷水，把切开发者_开发技巧块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的；3.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面，在放入煮好的猪蹄，适量的酱油，葱姜片，盐，在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，媛媛这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富。猪蹄炖猪蹄食材：猪蹄一个，土豆，葱姜蒜。制作方法：1.放入适量油，锅热，放入葱姜蒜爆锅。2.放入土豆，土豆滚刀切，过油。3.放入适量水，莫过土豆一半即可。4.土豆6分熟，放入猪蹄，猪蹄事先煮好，切碎。5.带水开后，再放入少量水，等猪蹄中汁液与土豆的淀粉都成粘稠状，小火焖至没有汤汁，出锅。

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asrwetwtw 2021-11-27 05:48

红烧猪蹄制作过程：1、把猪蹄洗净空干，待用；2、锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易；3、接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热；4、油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色；5、捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖,三个小时后浓烂无比，然后关火捞出；6、最后是开发者_开发问答食用.食用红烧猪蹄,最好是放凉后食用,即劲抖又不腻，味道极美。小贴士：1、红烧猪蹄与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。2、红烧猪蹄与菊花相克：同食严重会导致死亡。3、红烧猪蹄与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。4、红烧猪蹄与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。5、红烧猪蹄与茶相克：同食易产生便秘。6、红烧猪蹄与百合相克：同食会引起中毒。7、红烧猪蹄与杨梅子相克：同食严重会死亡。8、红烧猪蹄与菱角相克：导致拉肚子、肚子痛9、红烧猪蹄与甘草相克：会引起中毒，但可以用绿豆治疗。推荐阅读：

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