面条的做法？

面条是一种传统食物，由谷物粉加水制作而成，自古以来就是常见的食品。现如今我国的各种面条有数千种之多，在做一碗好吃的面条之前我们先得有面条，买当然能够买到，不过也可以学习面条的做法，自己制作，有面条机的话，很快的。

面条的做法

食材准备

面粉550克，鸡蛋2个，盐4克，清水100克。

方法步骤

1、将鸡蛋打入盆中，加入4克盐，加入清水100克搅匀；

2、然后加入面粉搅成絮状后，放入保鲜袋中静置半小时；

3、然后将面块放入压面机中，从厚档开始，渐渐的进入薄档；

4开发者_如何学JAVA、最后放入合适的面条切片刀，放入，就能出来合适的面条了。

小贴士

面条可以放入冷冻室保存一段时间，不过要抹上适量干淀粉。

菠菜面条的做法

吃面条也要吃出不同的色彩，当然拥有各种颜色的果蔬就成了天然的染色剂了。

食材准备

菠菜汁100克，面粉半斤，盐2克。

方法步骤

1、将菠菜洗净，放入加盐的沸水中焯烫5秒；

2、捞出后放入料理机中加入少许清水打成汁；

3、面粉放入盆中，加少许盐，倒入菠菜汁揉面；

4、然后将面团放入压面机中压成面皮，最后放入切面档中出面条即可。

小贴士

还可以换成胡萝卜汁等各种果蔬汁，方法一样。

简易拉面条的做法

拉面可是非常需要技术的一种手工面条，对手艺有信心就来做一碗吧。

食材准备

面粉300克，冷水180克。

方法步骤

1、面粉放入盆中，缓缓加水，然后搅成絮状，揉成光滑面团；

2、然后盖上湿布，静置半小时，然后将面团捏成长条状，在撒了干面粉的案板上滚匀，压扁；

3、然后用擀面杖擀开一点，左右手各拿一端，然后拉扯，抖动；

4、折叠后再次重复，直至拉面拉成合适的粗细即可。

小贴士

拉面的时候要注意力道和均匀度，不然容易拉断 。