家庭自制蛋糕的配方？

我的很简单，自己捣鼓出来的

四个鸡蛋，一包牛奶，五勺绵白糖(家里吃饭的勺子)，低粉(没有可以用高粉和土豆淀粉四比一的配)

把蛋黄蛋清分开，放四勺绵白糖和半包牛奶，搅拌均匀，把面粉过筛(最好过开发者_开发技巧筛)到蛋黄液里去搅拌均匀(不要搅得太快)

把蛋白放在无水无油的大碗里，加一小撮盐或几滴白醋，柠檬汁打发，分三次加入糖，打得像奶油一样，能不流动了就差不多了。

把蛋白分三次加入蛋黄中，有电饭锅盛饭的勺子搅拌(不要画圈)，蛋糊就完成了~~(也可以在里边加抹茶粉，可可粉，融化好的巧克力也行)

把微波炉专用碗里涂一小层油，把蛋糊倒进去，大火四分钟就OK啦!

也可以用一次性纸杯，倒半杯蛋糊进去，一杯一分钟。