野韭菜怎么做好吃呢？？

王继毛 2021-11-30 02:13

开发者_高级运维

用料

野韭菜 200g

松子或腰果 50g

橄榄油 100g

柠檬汁 5g

盐 1tablespoon

黑胡椒 适量

野韭菜酱的做法

• 松子或腰果中火炒一下，野韭菜切碎，材料除了橄榄油以外依次放入一起搅拌，然后徐徐注入橄榄油搅拌均匀，装瓶再盖层橄榄油。
  有些做法再加半个苹果不知道为啥，可以做一小瓶尝尝

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德云张夫人. 开发者_Go百科 2021-11-30 02:18

野韭菜的吃法可以说是多种多样，凡是用韭菜能做的菜肴都可以用野韭菜代替，比如包饺子、煎韭菜饼、炒鸡蛋、炒肉或炒土豆片等等，都可以，比用家韭做出的美食更加香浓。平常做汤或做面条卤的时候，也可以顺手撒上一把野韭菜。

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爱你的王姑娘 开发者_JS百科 2021-11-30 02:21

野韭菜的吃法可以说是多种多样，凡是用韭菜能做的菜肴都可以用野韭菜代替，比如包饺子、煎韭菜饼、炒鸡蛋、炒肉或炒土豆片等等，都可以，比用家韭做出的美食更加香浓。平常做汤或做面条卤的时候，也可以顺手撒上一把野韭菜。

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139****6298 2021-11-30 02:22

开发者_开发问答 做成野韭菜鲫鱼羹好吃而且更有营养。做法如下：
主料：
野韭菜200克、鲫鱼400克
调料：
小麦面粉30克、大葱15克、姜15克、盐5克、味精2克、料酒15克、胡椒粉3克、花生油30克
步骤：
1.将野韭菜洗净切段。鲫鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净；葱姜洗净均切末。
2.炒勺内放油，烧五成热时，放入葱、姜末炝锅；
3.然后加入水1000克，再加盐、味精、料酒、胡椒粉、鲫鱼；
4.煮至鱼肉刚熟，捞出片去鱼骨；
5.将净鱼肉放回勺内，下入湿面粉煮成糊状；
6.再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺，加放湿面粉煮成糊状；
7.再放入野韭菜烧至入味，淋油出勺即成。
鲫鱼的营养价值：
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2. 鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3. 鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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覃天 2021-11-30 02:24

主料
野韭菜花
200g

辅料
蒜泥
半匙
生抽
1匙
香油
少许
花椒油
少许
熟芝麻
适量
白糖
少许
小红椒
1个

步骤

1.把买回来的野韭菜花掐去老硬部分后，再择断成两、三厘米长的小段。

2.把择开发者_如何学JAVA好的野韭菜花放水里淘洗干净。

3.洗好的野韭菜花放入沸水锅里焯水断生后用凉水冲凉。

4.把冲凉后的野韭菜花放入凉拌大碗里，放入半匙蒜泥。

5.放入适量的盐、生抽、少许的白糖、香油和花椒油搅拌均匀。

6.放入一些炒熟的芝麻拌匀后就可以装盘，装盘后放上一些切好的小红椒圈装饰即可。

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覃天 2021-11-30 02:27

食材
主料
野韭菜花
200g

辅料
蒜泥
半匙
生抽
1匙
香油
少许
花椒油
少许
熟芝麻
适量
白糖
少许
小红椒
1个

步骤

1.把买回来的野韭菜花掐去老硬部分后，再择断成两、三厘米长的小段。

2.把择好的野韭菜花放水里淘洗干净。

开发者_Go百科3.洗好的野韭菜花放入沸水锅里焯水断生后用凉水冲凉。

4.把冲凉后的野韭菜花放入凉拌大碗里，放入半匙蒜泥。

5.放入适量的盐、生抽、少许的白糖、香油和花椒油搅拌均匀。

6.放入一些炒熟的芝麻拌匀后就可以装盘，装盘后放上一些切好的小红椒圈装饰即可。
小贴士
1、野韭菜花焯水一定要焯断生，不然辛辣味会很重。
2、凉拌菜的调料可以按个人的口味进入调制。

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