整只鸡的做法大全 整只鸡怎么做？

整只鸡的做法大全

要回答整鸡的做法，以及如何做整鸡，下面是详细的介绍。

1.烤鸡

先把整只鸡洗干净，然后晾干。晾干后，将姜片和洋葱片放入鸡肚中，然后用能淹没鸡体三分之一的料酒浸泡。大约需要30分钟。

然后给鸡涂上油，用锡纸把整只鸡包起来，然后放进烤箱烤。大约需要20分钟。

鸡肉从烤箱中取出后，撒上一些孜然粉，美味的烤鸡就成功了。

2.白切鸡

先将整只鸡用料酒腌制30分钟左右。

将鸡肉切成块，但不要散开，这样既保证了鸡开发者_运维百科肉的完整性，也便于后期摆盘的效果。

将蒜瓣和生姜放入鸡肚中，然后放入蒸锅中蒸20分钟左右。

在火锅里放三汤匙油。加热后，将热油倒在蒸好的鸡肉上。

3.鸡汤

将整只鸡用料酒腌制30分钟左右，沥干水分。

将鸡肉放入有汤的砂锅中，加入淹没鸡肉的水，加入生姜、蘑菇等。然后用小火慢慢炖。

炖1小时后，可以根据自己的喜好加入红枣等，煮好后再加入大葱。

4.炸鸡

将整只鸡用料酒腌制30分钟左右，沥干水分。

热锅放油，加热后将整只鸡放入，两面煎至焦黄。

将炸鸡取出，沥干油，撒上孜然粉等。非常好吃。

以上关于如何做整鸡的具体介绍，可以供网友参考。