如何制作好吃的爆浆珍珠蛋糕 好吃的爆浆珍珠蛋糕如何制作？

如何制作好吃的爆浆珍珠蛋糕

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1.准备一个空碗，加入三个鸡蛋，分离蛋白，加入糖，搅拌至浓稠。

2.加入食用油、奶茶和低筋面粉。搅拌蛋清，打至浸透。

3.加入糖，打成小尖钩，取蛋白霜，放入另一碗搅拌均匀。

4.倒回蛋白奶油碗中，搅拌均匀，烤箱预热。

5.倒入模具中，摇出气泡，放入烤箱，盖上锡纸防止着色。

6.取出锡纸，抖掉热气，倒过来放凉，拉出模具，平切备用。

7.将奶油奶酪放入碗中，软化，加入淡奶油、牛奶和海盐，搅拌至有质感。

8.放入冰箱备用，锅中放入水，大火烧开，加入红糖搅拌融化。

9.滤出珍珠，加入锅中，煮至浓稠，放入裱花袋中。

10.将牛奶盖挤在蛋糕中间，加入红糖珍珠，均匀抹平。

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