不就是个烧水的，为何有的卖几十有的却要几百？？

【PConline杂谈】虽然带加热功能的饮水机已经普及到每家每户、办公楼的每一层，但传统的饮水设备——使用起来简单粗暴，冷水进热水出的热水壶从未远离我们的视线。作为一个每天经常烧方便面的群居动物，热水壶在我们的生活中绝对是不可或缺的。

然而，热水水壶很容易使用，但很难挑选和购买。同事们的旧水壶在多年失修后终于退役了。如果他们想换一个新水壶，他们在电商网站上搜索，他们傻眼了。用于烧水的小电器——，价格和功能的上下限差别很大：便宜二三十元可以买一个，但贵的水壶可以多入手三四百元，最贵的热水壶还能卖到三千多元。

便宜有理由，贵也有理由。不同价格的热水壶在材质、性能、功能上都有很大的不同，体验也大不相同。那么几十美元和几百美元的热水水壶有什么区别呢？我们应该如何购买热水瓶？

温控器：尽量选进口，但国产也没差

与手动烧水相比，热水壶最大的优点是自动停烧，即水烧开后，热水壶可以自动断电，无需手动停止加热。手动烧水时，水烧开后如果不及时关火，水就会沸腾蒸发，直到水干，铁锅报废。与此同时，安全隐患不断增加，可能导致电路板过热、漏电甚至起火等安全事故。

所以，水烧开后自动断电是一个热水壶最基本的功能，而这个功能的实现完全取决于用来判断热水壶内温度的关键部件：温控器。好的温控器不仅能精确监控热水壶内水的温度，不至于过早或过晚断电，寿命也更长；相反，配备较差温控器的热水壶可能就会出现水已烧开却迟迟不断电，或水未烧开就过早跳闸的现象。

目前，热水水壶的温控器主要分为进口和国产两种；进口温控器品牌主要是英国的STRIX和OTTER，其中STRIX品牌较为常见，OTTER品牌多用于高端产品；国内的温控器主要是ABRAZO温控器，价格和成本都比较低。

总的来说，进口的温控器在性能上确实优于国产的ABRAZO温控器，但国产一线品牌和研究机构联合研发的ABRAZO温控器，功能和寿命都能过关，可以放心使用。所以在购买热水水壶的时候，在价格相差不大的情况下，应该优先选择使用STRIX温控器的产品，但是不需要太在意进口和国产温控器的区别。

制造材质：在水壶开发者_如何学编程寿命、洁净度、美观度中作取舍

制造材料不仅影响热水瓶的价格，还会影响热水瓶的耐用性和清洗简易性，所以在购买热水瓶时要注意热水瓶的材料。

目前市场上热水壶的常用材料主要有304不锈钢、高硼硅玻璃、食品级硅胶和不锈钢氟树脂涂层。

食品级304不锈钢是最常见的热水水壶材料，几乎所有的金属加热水壶都是由304不锈钢制成。得益于不锈钢的防锈性和耐高温性，304不锈钢材质的热水壶使用寿命会很长，但缺点是非常容易积垢。新的热水壶底部有可能刚用了一个月就满了水垢，要经常清洗。

用玻璃做的透明热水瓶一般是高硼硅玻璃.产的这种玻璃膨胀率低，不易破碎，强度和透光率高，还耐高温。用它做热水壶的安全性是毋庸置疑的。高硼硅玻璃做的热水壶优缺点明显：因为是玻璃制品，所以高硼硅玻璃做的热水壶看起来也很漂亮；同时，由于是玻璃制品，热水壶经不起剧烈碰撞，所以要小心处理。

食品级硅胶是制造热水水壶的另一种常见材料。80%的塑料外壳，或者塑料感很强的热水瓶，都是用食品硅胶制作的。食品硅胶无毒无味，化学性质稳定。不用担心食品硅胶做的热水瓶的安全性。用食品硅胶制作的热水壶，弹性好，外壳柔软，抗扭结，使用寿命长，不像不锈钢那样有水垢，但一般来说，外观不够美观。

最后一个热水壶是不锈钢+氟树脂涂层.做的其实这种材料组合是在不锈钢外面涂一层氟树脂，解决了不锈钢容易产生水垢的问题。因此，结合不锈钢氟树脂涂层的保温瓶没有水垢，易于清洗，使用方便。缺点是比较贵。

功能：是否需要额外功能取决于个人需求

功能是影响热水壶价格的最大因素。可能3000多元和30多元的热水壶的区别就体现在它的功能上。

目前市面上的热水瓶按功能可分为普通热水瓶、恒温热水瓶和即热式热水瓶。

恒温热水壶,顾名思义，就是指这种热水壶在烧开后可以将水温保持在一定的水平，而不是像普通的热水壶一样让水温在断电后自然回落到室温。用恒温热水壶烧水。水烧开后，无论多长时间，从热水壶中取出的水总是会被设定在设定的水平。

即热式热水壶就是能快速加热将水加热到指定温度的热水壶。生活中我们偶尔会突然想冲一杯奶茶喝，如果家中只有普通热水壶，那么在注水后只能慢慢等待热水壶将水煮开，然后再慢慢等烧开的水的水温回落至温水水平，才能冲泡奶茶，整个过程十分耗时。如果买了即热式热水壶，这个等待时间就能减少到半分钟以内：直接在热水壶中设置目标水温，马上就能从出水口取到热水。但需要注意的是，因为即热式热水壶工作过程中不存在先将水烧开的过程，因此即热式热水壶必须使用无菌的饮用水，例如桶装矿泉水，而不能直接连接自来水，部分即热式热水壶内置净水功能，可直接连接自来水，但这种热水壶价格往往更高，逼近千元。

现在一些热水壶还带有无蒸汽、倾倒不漏的高级功能。这两种功能从字面意义上就很好理解：带有无蒸汽功能的热水壶不会冒出水蒸气，加热水时产生的水蒸汽都会在内部被回笼冷却回到液态水中；支持倾倒不漏功能的热水壶在壶嘴位置增加了安全锁，在热水壶开始加热、安全锁锁上时，就算水壶被撞倒，热水也不会流出。不会冒出烫手蒸汽，同时被撞倒也不会漏水的热水壶安全性更高，家中有老人小孩的人群可以多关注此类产品。

总结：基本款够用，高级款看个人需求

虽说现在市面上的热水壶琳琅满目、功能丰富花哨，但在基础的烧热水功能上，各类产品之间的差距并不大。若你平时会频繁泡茶、冲饮料，那么可以考虑恒温热水壶或即热式热水壶；但如果平日只有烧水这一个基本需求的话，那么其实几十块钱的热水壶就完全够用了，不需要额外花钱为用不上的功能买单。另外，普通热水壶也好，高级功能热水壶也好，无论类型，在购买热水壶时都要尽量选择含有完善防烫设计的产品，毕竟多一分保障多一份安全。