素炒青笋怎么做好吃啊？？
没想爱上你堑
2021-12-04 04:29
清炒魔芋丝
主料：魔芋350克
辅料：火腿10克
调料：植物油15克,大葱5克酣涪丰皇莶郝奉酮斧捆,姜5克,盐3克,味精1克,白砂糖2克,淀粉(玉米)5克
做法：
1. 将包装中的魔芋取出洗净，切丝；
2. 火腿切丝；葱姜洗净分别切段、丝备用；
3. 锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段、火腿炒香；
4. 然后加入魔芋丝、盐、味精、白糖炒入味，用水淀粉勾芡开发者_C百科即可。
qq1014363620 2021-12-04 04:31 (1)酸甜莴笋的做法
【所属菜系】 法国名菜
【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。
【原料】 嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。
【制作过程】
1、 莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 2、 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。
(2)菠萝莴笋
【原料】
莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
【制作过程】
1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2、 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
(3)莴笋炒肉
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
辣椒切块，姜、蒜切片。
将莴笋切菱形片
再这样翻过来切一遍。
接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。
肥肉也切薄片。
所有材料都配齐了，开始炒。
先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉开发者_高级运维炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉
(4)清炒莴笋丝清炒莴笋丝
特点:清淡爽口.
材料:
莴笋1棵
大葱1小段
大蒜2粒
油1匙
盐适量
高汤1匙
鸡精1小匙
做法:
1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花
2.锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。
3.最后放鸡精快炒几下出锅。
(5)清炒莴笋
用料：莴笋250克，鸡蛋2个，水发木耳250克，花生油、精盐、味精各适量。
做法：（1）将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。
（2）炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。
注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。
沈赛莉 2021-12-04 04:31 开发者_运维百科
德意的啸 2021-12-04 04:32 开发者_StackOverflow社区 前言
婆婆刚种好的窝笋苗，因为是散种子种的，所以菜苗长得很密，必须拔出一部分嫩苗，其他的长能长得好。然后，我们就有幸能吃到最嫩最新鲜的菜苗了。
材料
主料：莴笋苗400g；
辅料：油适量、盐适量
素炒莴笋苗
1
刚刚摘回来的窝笋苗
2
将菜苗摘洗干净
3
起油锅，将菜苗折起适宜长度的段，倒入锅中，大火快炒
4
菜变软后，加入适量盐调味，即可出锅
小贴士
炒绿叶菜只需要大火快炒，才能有效保存其营养。
159****7371 2021-12-04 04:33 开发者_运维问答 主料莴笋400g 辅料油适量盐适量葱适量蒜适量
步骤
素炒莴笋片的做法步骤11.材料图。
素炒莴笋片的做法步骤22.莴笋削皮洗净，葱、蒜洗净。
素炒莴笋片的做法步骤33.莴笋切成薄片。
素炒莴笋片的做法步骤44.锅中热油，爆香蒜末。
素炒莴笋片的做法步骤55.倒入莴笋片翻炒。
素炒莴笋片的做法步骤66.下适量盐翻炒熟，起锅下葱花即可。
素炒莴笋片的做法步骤77.莴笋不可炒久，保持脆脆的口感最佳。
王禁 2021-12-04 04:33 将洗净的窝笋切丝，锅中放入少量的油，待油热后，可放入姜丝（葱丝）煸炒一下，然后放入窝笋翻炒，熟开发者_如何转开发后放入调料即可，清淡爽口。
主料：魔芋350克
辅料：火腿10克
调料：植物油15克,大葱5克酣涪丰皇莶郝奉酮斧捆,姜5克,盐3克,味精1克,白砂糖2克,淀粉(玉米)5克
做法：
1. 将包装中的魔芋取出洗净，切丝；
2. 火腿切丝；葱姜洗净分别切段、丝备用；
3. 锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段、火腿炒香；
4. 然后加入魔芋丝、盐、味精、白糖炒入味，用水淀粉勾芡开发者_C百科即可。
qq1014363620 2021-12-04 04:31 (1)酸甜莴笋的做法
【所属菜系】 法国名菜
【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。
【原料】 嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。
【制作过程】
1、 莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 2、 将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。
(2)菠萝莴笋
【原料】
莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
【制作过程】
1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2、 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
(3)莴笋炒肉
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
辣椒切块，姜、蒜切片。
将莴笋切菱形片
再这样翻过来切一遍。
接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。
肥肉也切薄片。
所有材料都配齐了，开始炒。
先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉开发者_高级运维炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。
喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉
(4)清炒莴笋丝清炒莴笋丝
特点:清淡爽口.
材料:
莴笋1棵
大葱1小段
大蒜2粒
油1匙
盐适量
高汤1匙
鸡精1小匙
做法:
1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花
2.锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。
3.最后放鸡精快炒几下出锅。
(5)清炒莴笋
用料：莴笋250克，鸡蛋2个，水发木耳250克，花生油、精盐、味精各适量。
做法：（1）将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。
（2）炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。
注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。
沈赛莉 2021-12-04 04:31 开发者_运维百科
准备材料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个、盐1小勺。
步骤：
1、莴笋先拔掉上面的叶子。
2、用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。
3、切成薄片。
4、大蒜和干辣椒切碎，不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。
5、炒锅加热放适量油，油要沿着锅转几圈，让油尽量润滑一遍锅沿。注意，现在提倡炒菜要热锅冷油，就是锅先适当烧热一点（不要很热），再倒入油，油温微热就下菜，这样减少油烟的生成。
6、倒入莴笋，翻炒几下，加入一小勺盐（5克左右），继续翻炒，莴笋很容易熟的，不用炒很久，炒个两三分钟。
7、如果感觉锅里很干，可以加一点点开水，煮一分钟，最后装盘上桌。
德意的啸 2021-12-04 04:32 开发者_StackOverflow社区 前言
婆婆刚种好的窝笋苗，因为是散种子种的，所以菜苗长得很密，必须拔出一部分嫩苗，其他的长能长得好。然后，我们就有幸能吃到最嫩最新鲜的菜苗了。
材料
主料：莴笋苗400g；
辅料：油适量、盐适量
素炒莴笋苗
1
刚刚摘回来的窝笋苗
2
将菜苗摘洗干净
3
起油锅，将菜苗折起适宜长度的段，倒入锅中，大火快炒
4
菜变软后，加入适量盐调味，即可出锅
小贴士
炒绿叶菜只需要大火快炒，才能有效保存其营养。
159****7371 2021-12-04 04:33 开发者_运维问答 主料莴笋400g 辅料油适量盐适量葱适量蒜适量
步骤
素炒莴笋片的做法步骤11.材料图。
素炒莴笋片的做法步骤22.莴笋削皮洗净，葱、蒜洗净。
素炒莴笋片的做法步骤33.莴笋切成薄片。
素炒莴笋片的做法步骤44.锅中热油，爆香蒜末。
素炒莴笋片的做法步骤55.倒入莴笋片翻炒。
素炒莴笋片的做法步骤66.下适量盐翻炒熟，起锅下葱花即可。
素炒莴笋片的做法步骤77.莴笋不可炒久，保持脆脆的口感最佳。
王禁 2021-12-04 04:33 将洗净的窝笋切丝，锅中放入少量的油，待油热后，可放入姜丝（葱丝）煸炒一下，然后放入窝笋翻炒，熟开发者_如何转开发后放入调料即可，清淡爽口。
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