肉松制作窍门 肉松怎么做？

肉松制作窍门

今天给大家介绍一下如何制作肉松的知识，以及如何制作肉松，然后给网友介绍一下。

1.瘦肉300克，姜片，料酒，洋葱，糖，盐，八角2个，山楂2个。开发者_开发问答

2.瘦肉洗净，切成约2厘米厚的块。

3.将水放入锅中，加入生姜、洋葱、八角、料酒和山楂。炖山楂比较容易腐烂。水开后，倒入瘦肉。

4.煮30分钟左右。当你能用筷子夹入瘦肉时，意味着你可以。捡起来，沥干水分，让它冷却。为了加快肉的冷却，并吸收水分。

5.这时，肉已经软了。可以用手撕，也可以用擀面杖擀平，再用手撕，使其更薄更碎。

6.快速将肉擀平，然后用手撕，重复这个动作。

7.锅中放少许油，不用太多，小火倒入肉丝，快速翻炒。这样可以炒掉肉丝里的水分。

8.翻炒30分钟左右，肉干蓬松。这时可以放少量鸡粉、盐、糖和酱油。

9.加入所有调味料翻炒3分钟左右，就完成了。

以上关于肉丝制作的详细介绍，是一个参考建议。