如何蒸扇贝？？

“9月海鲜季，各种海鲜大量上市。

扇贝是一种常见的贝类，

按照青岛的吃法，蒸好后连锅端上来。

只要一点点姜末，米醋，或者什么都不需要，味道就是美味。

一家人围坐在一起，一个接一个，你们其乐融融。"

成分详情

主料活扇贝，辅料米醋适量，姜末适量，其他香精适量。蒸的过程需要十几分钟，简单难。步骤1。小海鲜一定要吃活扇贝，现在很少买不好吃的了。抓不住的话，就看扇贝张着嘴，动一动，合上就活了，但是注意不要双手抱头；2扇贝在流水下冲洗干净，3开发者_StackOverflow锅注满水，将扇贝放在箅子上，4锅放冷水，5水烧开。5分钟后，扇贝会打开。抓不住就把盖子打开，扇贝就开了。6蒸扇贝直接上桌，蘸姜末米醋汁，直接吃。7扇贝吃的时候不脱扇贝边，不发黄，就是直接吃，不扔东西；小贴士：一定要把锅放在冷水里，大火蒸，锅烧开后把握好时间。时间长了，扇贝肉会掉下来，肉就老了。来自美食世界优哈厨房的作品中使用的厨具：蒸锅类别：热菜、家常海鲜。