如何做出美味解馋的香煸孜然鸡心 香煸孜然鸡心需要哪些材料？

如何做出美味解馋的香煸孜然鸡心

给大家讲解一下如何做出好吃香的孜然鸡心。做香喷喷的孜然鸡心需要什么材料？以下是给你的详细回答

1.炒孜然鸡心是一道菜。主料为鸡心、洋葱，辅料为辣椒粉、孜然、胡椒粉、料酒、白酒、盐、海鲜酱油、植物油、糖。

2.做法：将鸡心放入水中浸泡30分钟(将血水全部浸泡出来)，去除筋膜和油脂(这一步是用手做的，用我的指甲，在筋膜上做一个小口子，慢慢撕到底。从下往上揭开，最后拉出油脂)。将鸡心斜着切成两半(让口感更轻松)，加入料酒、白酒、胡椒粉，搅拌均匀(去腥增香)，腌制30分钟开发者_运维知识库。用热水煮沸锅。煮沸后加入腌制好的鸡心。(鸡心不要焯水太久，换个颜色就可以了。)清洗并控制水分。用海鲜酱腌制。烧热锅，加入植物油(油不要太多，只需盖住锅底即可)。加入鸡心，大火翻炒。加入盐、孜然和辣椒粉，中火翻炒(不停翻动以免烧锅)。鸡心水炒好后，切洋葱丝翻炒。炒洋葱，加入糖。翻炒均匀取出。

制作美味又满足的香煸孜然鸡心需要哪些材料的细节，希望能给大家带来帮助！