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迷你肠仔包做法窍门 迷你肠仔包最家常的做法分享?

迷你肠仔包做法窍门

下面就为网友详细介绍一下迷你香肠包的小窍门的生活知识开发者_如何学运维。请参阅下面的详细介绍,分享迷你香肠包最常见的小技巧。

1.成分:

高筋面粉200克,鸡蛋20克,牛奶100毫升,糖20克,盐4克,酵母4克,黄油30克。

2.步骤:

(1)将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶和鸡蛋混合,揉成面团。面团稍微薄一点的时候,很多裂缝就会被撕开,然后加入黄油。

(2)继续揉至膨胀阶段,将揉好的面团盖上保鲜膜,第一次发酵至原来大小的2-2.5倍。

(3)排气,分小剂量,倒圆,中间发酵15分钟。

(4)取药搓成长条,将香肠卷进去。

(5)最后将准备好的香肠包发酵40分钟左右;表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱180烤15分钟左右。

辣妈介绍的迷你香肠包的做法小技巧。以上是迷你香肠包最常见的做法,可供网友参考。

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