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黑鱼怎么做好吃??

番茄切块备用,姜切片备用,鸡蛋开发者_运维百科留蛋清备用,黑鱼去头切片备用,加入生粉、鸡精、料酒、蛋清,搅拌均匀后腌制30分钟。

热锅加油,下入姜片爆香,放入番茄块,快速翻炒出汁,加水200克,水沸后加入鱼片,加盐炖煮1分钟,出锅即可,完成。

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