猪肝怎么炒？？

将猪肝切片，放入碗中备用，向碗中加入白糖2克、鸡精2克、盐2克、胡椒粉3克、开发者_开发知识库料酒5克、酱油3克，抓拌均匀，腌制5分钟。

锅中倒入植物油，油温八成热时，倒入腌制好的猪肝，翻炒3分钟，放入蒜片、姜片、葱花、料酒5克、青椒片、红椒片、木耳、冬笋片，搅拌均匀。

出锅前放入盐3克、白糖2克、鸡精2克、胡椒粉3克、酱油3克，大火翻炒1分钟，装盘，完成。

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