广式煲仔饭的做法 广式煲仔饭怎么做？

广式煲仔饭的做法

正文的核心部分介绍了：广式泥锅饭的做法知识，以及如何制作广式开发者_StackOverflow泥锅饭，随后进行了全面的介绍。

1.砂锅底部抹油，洗2杯米放入锅中。倒入3杯水(米水比为1: 1.5)浸泡1小时。浸泡过的米饭很软。如果不喜欢软饭，直接煮。

2.向浸泡过的米饭中加入半汤匙油，混合均匀，然后用大火煮沸，再用小火煨。

3.小油菜洗净，用其他青菜。香肠和培根切片。

4.把锅里的水烧开，加入一些盐。将小油菜放入热水中，迅速将其从冷水中取出。

5.当米饭表面出现气泡时，加入青菜和腊肉。沿着锅壁倒一点油，这样就可以有锅巴了，盖上盖子煮5分钟。

6.将鸡蛋放在中间煮5分钟，直到煮熟。

7.撒上陶罐饭的酱油。如果泥锅饭不用酱油，可以用1勺蚝油，2勺水，1勺酱油，2勺糖，半勺香油做成调料汁。

以上是如何做广式泥锅饭的经验和知识。希望看完这篇文章能给大家带来一些帮助！